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domenica 29 gennaio 2012

Riso saporito


Ingredienti: Riso (la dose x 4 persone) 4 wurstel, 1 confezione di crescenza da 250 gr., un po' di burro, panna da cucina, pepe, radicchio verde tagliato fine.
Far bollire il riso quando manca poco alla cottura spegnere e scolarlo.
In una padella far sciogliere il burro e aggiungere i wurstel precedentemente lessati e tagliati a rondelle e il radicchio e lasciar rosolare per alcuni minuti.
Unire il riso aggiungere la panna e mescolare, regolare di pepe ed aggiungere la crescenza a tocchetti e lasciar sciogliere ma non del tutto, devono rimanere dei tocchetti di crescenza ancora interi
Servire con una bella spolverata di parmiggiano

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